院领导带队开展食品安全工作月度检查
发布时间: 2021-04-29

4月28日上午,纪玉国副院长带领后勤管理处、保卫工作部(处)、培训服务中心相关人员深入学院食堂、超市开展月度食品安全例行检查。

检查组一行对食堂、超市前厅和后场进行细致查看,对原材料进货索证情况进行抽检,询问、核实货品、菜品的价格。在检查中,纪玉国副院长对食堂、超市负责人强调近期要做好以下三个方面工作:

一是春季是腹泻高发季节,一定要做好食品加工各环节的卫生和安全。

二是继续做好原材料统一采购工作,坚持索证制度,特别是疫情防控常态化下,认真落实好冷链食品采购的相关要求。

三是严格执行学院审议通过的菜品品类及价格,做好公示工作。

同时纪玉国副院长要求各职能部门各负其责,通力合作,继续做好、做实食品安全工作。